vegetarisch vlees

Het eten van dieren is niet aan mij besteed. Ik heb er geen enkele moeite mee dat een kip wordt opgepeuzeld maar toch zie je mij geen vlees eten. Het grote waarom moet ik je schuldig blijven. Verwacht van mij geen preek over kleine hokjes, slecht leven en hormonen. Ik ben geen wereldverbeteraar of idealist. Althans dat denk ik. Geen gehakt door de chili, geen ballen in de soep en er is bij mij geen kip in de kerrie te vinden. Nogmaals waarom? Simpel: zonder voel ik me beter. De zomer is volop bezig en het bbq-seizoen is dan al lang aangebroken. Op een avond waarbij het kwik overdag boven de twintig graden komt, verschijnt in menige tuin de barbecue. Een gezellige manier om je eten te bereiden. Een oergevoel om dat dode dier te roosteren totdat het zwart ziet of gaar is. Nee, ik zal niet prediken maar aan mij is zo’n doorbakken stuk dierenleed niet besteed. Toch zie ik er de lol van in. Goed, de vegetariër die een barbecue regelt is zo ongeveer hetzelfde als de pacifist die een veldslag belegd – je moet er maar op komen. In ons dorp staat sinds kort een vleeskraam. De slager heeft de winkel opgedoekt en verkoopt zijn schnitzels nu vanuit een mobiel onderkomen. Daar konden ze me vast helpen aan de spiezen en saté’s.
Keurig werden de stokjes en boutjes in het plastic verpakt. Na een verwachtingsvolle: ‘Verder nog iets’, haalde ik diep adem en vroeg: ‘Hebben jullie ook nog iets vegetarisch?’ Even was het stil, met stomheid geslagen keek de verkoopster mij aan. ‘Neuh..’, sprak ze bedachtzaam, ‘…maar we hebben wel kip…’. Dom, dom, dom. Welke stomkop vraagt een slagersvrouw om vegatarisch? ‘Tsja’, vervolgde de andere dame achter het vlees, ‘ik weet niet of ZE dat wel mogen…’. Een wachtende met een euroshopper aan de arm bemoeide zich met de zaak: ‘Nou, ik weet het niet maar ZE zien er altijd zo slecht uit, geef mij maar een lekker stukje vlees!’ De verkoopster schudde mistroostig haar hoofd. ‘Tsja.., het lijkt mij ook niets hoor dat vegetarische vlees.’ Met rode wangen betaalde ik de verkoopster en droop af, had ik dan nog steeds niets geleerd…

Stem of voeg toe aan :